أكد مدير زراعة كربلاء المقدسة المهندس هاشم الزهيري، اليوم الخميس، أن مركز مؤسسة المرشدي لإنتاج العسل يعد من أبرز المراكز المتخصصة بفرز وجمع وتصفية وتعبئة وتصنيع وتسويق العسل الطبيعي في محافظات الفرات الأوسط، لما يمتلكه من تقنيات حديثة وطرق علمية متطورة.
وقال الزهيري، في تصريح لموقع كربلاء الإخباري، خلال زيارته إلى مؤسسة عسل المرشدي، إن "الزيارة جاءت استناداً إلى توجيهات محافظ كربلاء المقدسة الدكتور نصيف جاسم الخطابي، بالاهتمام بإنتاج العسل وتسويقه بشكل علمي، والاطلاع على آليات العمل الحديثة المعتمدة في المؤسسة".
وأضاف أن "المركز يعد من المراكز المتقدمة في مجال جمع العسل الطبيعي وتصفيته وتعبئته وتصنيعه وتسويقه باستخدام وسائل إنتاج حديثة ومتطورة، الأمر الذي يسهم في تطوير قطاع تربية النحل وإنتاج العسل في المحافظة".
من جانبه، أوضح مدير المؤسسة علي المرشدي أن "المركز يعد من أوائل المراكز المتخصصة في العراق والفرات الأوسط، بطاقة خزنية تصل إلى 8 أطنان، وطاقة إنتاجية وتسويقية تبلغ 12 طناً سنوياً"، مبيناً أن "العسل يتم جمعه وخزنه وفق معايير صحية عالمية، ويمر بسبع مراحل من التصفية قبل تعبئته وتصنيع منتجات العسل المختلفة".
وأشار المرشدي إلى أن "المؤسسة نظمت دورات تدريبية للمبتدئين والشباب بهدف تشجيعهم على تربية النحل وزيادة إنتاج العسل".
وأشاد الزهيري بالمركز، مؤكداً أنه "يمثل نموذجاً متطوراً في استخدام التقنيات الحديثة بمختلف مراحل إنتاج وتصفية وتسويق العسل، ويبعث على الفخر لوجود مشاريع متخصصة بهذا المستوى في كربلاء والمحافظات الوسطى".
موقع كربلاء الاخباري
 تحرير/ فاطمة صالح